Osrednji gostinski dogodek leta, 70. Gostinsko turistični zbor Slovenije, bo letos potekal od 13. do 14. novembra v hotelu HIT d. d. v Novi Gorici.
Priprave na dogodek že intenzivno potekajo, saj je osrednji del dogodka tekmovanje v kuharstvu, strežbi, hotelirstvu in turizmu. Tekmovalci se bodo letos med drugim lahko pomerili v tekmovanjih:
- priprave jedi v big-pan ponvi (kuhanje telečje rižote z zelenjavo),
- priprave burgerjev in spajanje kreacije z ustreznim pivom,
- priprave in postrežbe kave.
Ker pa velik pomen posvečajo tudi sodelovanju s strokovnimi šolami, je letošnja velika sprememba v tekmovanju dijakov srednjih šol za gostinstvo in turizem. Hkrati bo organizirana še okrogla miza s predstavniki strokovnih šol, katere tema pa bo povezovanje izobraževanja in dela v panogi.
Prijave na dogodek do 5. novembra 2023.
Več informacij, pravilniki in način prijave pa TUKAJ.
Vir: GTZ
