Turistično gostinska zbornica Slovenije (TGZS) je razpisala dodatni in hkrati zadnji letošnji termin strokovne delavnice »Povečanje dobičkonosnosti, učinkovitosti in odličnosti storitve v gostinstvu«. Delavnica bo potekala 25. novembra 2026 v hotelu Four Points by Sheraton Ljubljana Mons in je namenjena vodjem gostinstva, vodjem strežbe ter lastnikom manjših hotelov.
Šesturna delavnica bo udeležencem ponudila praktična znanja in orodja za izboljšanje finančnega poslovanja, optimizacijo delovnih procesov ter učinkovitejše vodenje zaposlenih. Med drugim bodo obravnavali finančne kazalnike in nadzor stroškov, optimizacijo menijev in prihodkov, vodenje ekip ter zmanjševanje fluktuacije zaposlenih. Poseben poudarek bo namenjen tudi izboljšanju izkušnje gostov in krepitvi njihove zvestobe.
Program bo zasnovan interaktivno in bo vključeval praktične primere, analize ter konkretna orodja, ki jih bodo udeleženci lahko uporabili v svojem delovnem okolju. Ob zaključku bo vsak udeleženec pripravil tudi osebni akcijski načrt za prenos pridobljenega znanja v prakso.
Delavnico bo vodil Matic Kriter, strokovnjak za gostinske sisteme iz Kriter akademije, ki ima dolgoletne mednarodne izkušnje z delom v hotelih in restavracijah najvišje ravni.
Delavnica bo potekala 25. novembra 2026, med 10. in 16. uro, v hotelu Four Points by Sheraton Ljubljana Mons. Kotizacija znaša 765 evrov brez DDV za člane TGZS oziroma 850 evrov brez DDV za nečlane. V ceno je vključeno tudi kosilo.
Število mest je omejeno, zato organizatorji zainteresirane vabijo k čimprejšnji prijavi.
